意式沙拉酱
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容器
盐
胡椒
炙烤
肉叉
拼盘
露台牛排也被称为“扁铁牛排”。天井牛排是来自肩胛骨区域的牛肉块。它们通常也被称为“侧腹牛排”的“扁铁牛排”。这种肉很受欢迎，因为它相对便宜且味道鲜美。烹制露台牛排的最佳方法是采用能够最大限度地提高牛排的嫩度和自然风味的方法。您可以用最少的原料简单地准备侧翼牛排。
将牛排放入玻璃碗或盘子中，并盖上意大利沙拉酱。
将牛排放入冰箱，腌制一到两个小时。
在牛排上轻轻撒盐和胡椒调味。
将牛排每面烤四到八分钟。每边四分钟将制作出半熟牛排，而每边八分钟将制作出做得很好的牛排。三分熟的准备通常会导致牛排更嫩。
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